Explorando las innovaciones y avances de la obtención a través de generaciones de plantas.
Origen: Se estima que la primera sandía se recolectó en Egipto, pero muchos restos arqueológicos de sandías – ¡sobre todo de semillas! – se han encontrado en el noreste de África.
CRONOLOGÍA:
Hace 5.000 años: La primera cosecha de sandía de la que se tiene constancia se produjo hace casi 5.000 años en Egipto.
Hace 2.000 años: Las sandías dulces de postre surgieron en el Mediterráneo.
Siglo VII: La sandía empieza a cultivarse en la India.
Siglo XX: La sandía llega a China.
Siglo XIII: Los árabes introducen la sandía en la Península Ibérica y se extiende por el sur de Europa.
Siglo XVII: La sandía se planta en toda Europa y se convierte en un cultivo habitual en la huerta.
1576: Se descubrió que la sandía crecía en la Florida y se cree que fue traída al Nuevo Mundo por colonos europeos, así como por el comercio de esclavos procedentes de África.
1629: Se descubre la sandía en Massachusetts y se extiende su cultivo por toda América.
1950s: Se introduce la sandía sin semillas mediante el cruzamiento de una sandía diploide con una variedad tetraploide.
ESTADÍSTICAS:
7° es el puesto que ocupa Estados Unidos en la producción mundial de sandías, mientras que China ocupa el primer lugar.
1.200 es el número de variedades de sandía cultivadas en 96 países de todo el mundo.
500 millones de dólares es la cantidad de sandía que se cultiva comercialmente en EE.UU. cada año.
22,86 metros es el récord mundial de escupir semillas de sandía, establecido en un festival celebrado en Texas en 1995.
159 kilos es el peso de la sandía más pesada del mundo, cultivada por Chris Kent en Tennessee en 2013.
DATOS RÁPIDOS:
- La historia de la sandía se remonta tan atrás en el tiempo que se pueden encontrar referencias a ella en la Biblia. La sandía es uno de los alimentos que los israelitas más anhelaban después de salir de Egipto en Número 11:5.
- Los griegos y los romanos consideraban que la sandía tenía propiedades medicinales; por ejemplo, médicos como Hipócrates y Dioscórides la utilizaban como diurético y como tratamiento para los niños que sufrían golpes de calor.
- El primer libro de cocina publicado en los Estados Unidos, American Cookery, de Amelia Simmons, de 1796, contiene una receta de encurtidos con cáscara de sandía.
- En Japón se ha perfeccionado una técnica para cultivar sandías cuadradas, que se venden de 75 a 100 dólares cada una.
- Debido al gran contenido de agua de las sandías, los primeros exploradores las utilizaban como cantimploras.
Fuentes: Biblioteca Nacional de Medicina, Watermelon.org, Universidad de Missouri
