Explorando innovaciones y avances en fitomejoramiento a través de generaciones de plantas.
Origen: La albahaca es originaria de Asia, sobre todo de la India, Pakistán, Irán y Tailandia, y crece de forma silvestre en las regiones tropicales y subtropicales del mundo.
Apodos: La albahaca es conocida como la “hierba real” debido a su popularidad.
CRONOLOGÍA:
Hace 5.000 años: La albahaca fue descubierta y cultivada en distintas zonas de Asia.
807 d.C.: En los registros antiguos se indicaba que la albahaca tenía su origen más al este de la India.
350 a.C.: La albahaca llegó a zonas como Grecia e Italia gracias al comercio de especias.
Siglo XVI: La albahaca fue introducida en Inglaterra.
1621: La albahaca es llevada a la Colonia de la Bahía de Massachusetts.
ESTADÍSTICAS:
35 es el número de especies de albahaca en todo el mundo.
2.000 es el número de toneladas de albahaca que importa Estados Unidos.
1,2 millones de dólares es el valor anual en la portera de la granja de albahaca producida en Hawái.
DATOS RÁPIDOS:
- Albahaca puede derivar de las palabras griegas basileus, que significa “rey”, o basilikon, que significa “real”.
- En latín, el término basiliscus hace referencia al mítico dragón “basilisco”, que era tan repulsivo que podía matar con sólo una mirada. En la leyenda romana, el antídoto contra el veneno del basilisco ¡es la albahaca!
- Aunque suele pensarse en la albahaca para uso culinario, desde hace siglos se utiliza con fines medicinales y como hierba aromática.
- Uno de los parientes más cercanos de la albahaca es la menta.
Fuentes: Iowa State Horticulture, The Spruce Eats, The Mertz Library, Universidad de Hawaii
